乾燥したお肌の回復に。さっぱりトマトうな玉丼

ビタミンA・B2・Cが１皿で摂れる！

【2人分】
うなぎの蒲焼…………2串
玉ねぎ…………………1個
トマト…………………1/2個
ご飯……………………2杯分
卵………………………2個
きゅうり………………適量
みょうが………………適量
大葉……………………適量

＜煮汁＞
だし……………………2カップ
しょうゆ………………大さじ2
酒………………………大さじ1
みりん…………………大さじ1

• うなぎは1cm幅に、玉ねぎは半分に切り、薄切りにする。トマトは1cmの角切りにする。
• 鍋に煮汁を入れて煮立て、1.を加えて煮る。
• 2.に溶き卵を入れて半熟になったら器にご飯と千切りにしたきゅうり、みょうが、大葉とともに盛り付ける。