野菜で女性を幸せにする物語。「ベジストーリー」は、ママになりたい女性、キレイになりたい女性を応援します!
妊活・美容レシピ

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健康・美容 向けレシピ

vol.1

動物性と植物性のダブルのタンパク質が摂れる!

豚肉と大豆の
トマト炒め

豚肉と大豆の<br />トマト炒め
材料(2人分)

豚肉薄切り…………………200g
玉ねぎ……………………1/2個
トマト………………………1個
大豆ドライパック…………100g
塩、こしょう………………適量
オリーブ油………………大さじ1
刻みパセリ…………………適量
サニーレタス(添え)……適量

作り方
  • トマトはざく切りにする。
  • フライパンにオリーブ油を熱し、薄切りにした玉ねぎを炒めしんなりしたら豚肉を加えて炒める。
  • 肉の色が変わったら大豆、トマトも加え塩こしょうで味を調え器にサニーレタスを敷き、その上に盛り付け刻みパセリを散らす。

★ワンポイントアドバイス★

◆タンパク質は様々な種類があります。
肉/豚肉、鶏肉、牛肉など
魚/赤身、白身、青魚
大豆製品/納豆、豆腐、大豆など
★それぞれ含まれるアミノ酸が違うので色々な種類から摂るのがベストです。3日単位くらいを目安に様々な種類のタンパク質が摂れるように意識していきましょう。

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