睡眠の質を上げたい方に。豆乳プリン

トリプトファンを豊富に含む食材を使用。

【材料（1～2人分）】
卵……………………1個
砂糖…………………大さじ1杯
無調整豆乳…………140ml

• 器に卵を割り入れ、白身がなめらかにほぐれるまで、よくかき混ぜる。
• 砂糖を入れ、よく混ぜ合わせる。
• 無調整豆乳を入れ、よく混ぜ合わせる。
• 茶こしでこしながら、器にそそぐ。
• 電子レンジ（600w）で、ラップをせずに2分間を目安に加熱する。
• 周りがフツフツとなり始めたら、2分経っていなくても、すぐに加熱を終了する。2分間加熱をしてもフツフツとならなければ、追加加熱する。
• 電子レンジから取り出し、ラップをして予熱調理。（5分ほどで固まる。）※レンジ加熱時、突沸することがありますので、お気をつけください。