野菜で女性を幸せにする物語。「ベジストーリー」は、ママになりたい女性、キレイになりたい女性を応援します!
妊活・美容レシピ

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妊娠中・授乳中 向けレシピ

vol.18

乳腺炎予防・母乳の生成に!野菜入肉そぼろ

まとめて作って、冷凍保存もできる!

乳腺炎予防・母乳の生成に!野菜入肉そぼろ
材料

【作りやすい分量】
鶏むね肉挽肉………200g
人参
(みじん切り)……50g
ごぼう
(みじん切り)……30g
しいたけ
(みじん切り)……20g
生姜
(みじん切り)……15g
油……………………小さじ1杯
味噌…………………大さじ2杯
酒……………………大さじ2杯
砂糖…………………大さじ1杯

作り方
  • 味噌、酒、砂糖を合わせる。
  • 熱する前のフライパンに、油、生姜を入れ、火をつけ、焦がさないように加熱する。
  • 生姜の香りが出てきたら、挽肉、人参、ごぼう、しいたけを入れ、挽肉をほぐしながら炒める。
  • 挽肉に火が通ったら1.を入れ、水分を飛ばすように炒める。

★ワンポイントアドバイス★

まとめて作り、冷凍保存しておけば、授乳の回数が多くて料理の時間がない時や、料理の時間を省いて睡眠時間に充てたい時に、解凍するだけで、主食(ご飯、うどんなど)、豆腐、温野菜のトッピングなどとして利用できるので重宝しますよ。

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