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vol.10

男女の妊活に必要な亜鉛!枝豆と牛肉の炊き込みご飯

亜鉛は女性の排卵や着床のホルモン合成・作用にも。

男女の妊活に必要な亜鉛!枝豆と牛肉の炊き込みご飯
材料

【材料(2人分)】
研いだ米……………2合分
牛肉薄切り
(1cm長さに切る)…200g
むき枝豆……………100g
生姜(細切り)……1片
★酒…………………大さじ2杯
★醤油………………大さじ2杯
★砂糖………………大さじ1杯
水……………………2合の水量
いりごま……………お好みで

作り方
  • 鍋に★の材料を入れ、煮立て、牛肉と生姜を入れて炒める。
  • 1.に火が通ったら、ザルにあげ、汁と具材に分ける。
  • 2.の汁と米を炊飯器に入れる。
  • 炊飯器の2合のメモリまで水を加える。
  • 枝豆と2.の具材を乗せ、炊飯スタート。
  • 炊きあがったら器に盛り、お好みでいりごまをふりかける。※牛肉は脂肪分の少ない赤身肉が亜鉛を多く含んでいます。

★ワンポイントアドバイス★

【このレシピに含まれる食材について】
◆牛 肉 亜鉛、たんぱく質(亜鉛の吸収を助ける)を多く含む。
◆いりごま 亜鉛、ビタミンE(生殖機能の働きを良くする)
◆枝 豆 亜鉛、葉酸、たんぱく質、ビタミンC(共に亜鉛の吸収を助ける)を多く含む。
◆生 姜 発汗作用や血行を良くする効果のある辛味成分「ジンゲロール」を含む。

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